浅谈商用厨具行业的困境以及克服办法

　   商用厨具作为改革开放后的产物，发展到现在已经有40多年的历史了。经过40多年的发展，商用厨具行业取得了很大的成就，同时，也出现了许多的新闻，遇到了许多的新挑战。那么，当前商用厨具行业内面临哪些问题，又怎样才能克服目前的问题，并成功实现转型呢?作为商用厨具内的小编，现在我们就来和大家谈论相关的问题，希望能够对大家有所帮助。 　　作为商用厨具内的资深从人士，我们认为目前商用厨具行业内遇到的主要问题有以下几个方面： 　　一、商用厨具行业面临的材料问题。 　　商用厨具所使用的主要材料就是不锈钢材料。而不锈钢材质由于受到国内市场的影响，以及原材料涨价等因此的影响，再加上目前的环境治理形势，这些综合因素都给商用厨具行业带来了挑战。目前的商用厨具行业由于材料成本的上升，都极大的提高了产品的成本，因此，材料问题是目前商用厨具面临的一个主要问题。 　　二、新产品设计开发的问题。目前商用厨具行业内面临着贴近需求 ，厨房设备领域正在面临着新品出不来，老款横行，这导致了市场上同质化产品竞争非常激烈，所以很多厂家只有拼价格，导致市场疲软，一不小心，就会搞出满仓库的库存来。厨具厂商没有充裕的资本，能不能走向市场首先得企业老板定夺，然后再由千千万万消费者的钱包作评判。 　　三、产品加工的问题：柔性供应链，厨房设备生产加工环节的挑战，根源在于个性化消费主导市场。所以，大批量订单成梦，多批次、小批量快速反应订单成为常态。 新的厨房设备工厂必须跨越几个问题，才能要风得风，要雨得雨，而要想克服这些问题，必须做到一是供应链渠道完善且稳定;二是线上线下多渠道发展经营。供应链必须能够为小批量、多批次快速反应服务。 　　四、规划运营自己的品牌，时刻未雨绸缪。许多公司都不注意品牌建设，往往至注意短期利益，而不注意长期利益，往往做了很多有损品牌形象的事情。因此，商用厨具厂要想长期发展，就必须注意品牌建设，维护好自己的品牌形象，只有这样才能逐渐的发展壮大。 　　五、商用厨具的生产设备问题。商用厨具的生产设备需要随着时代的发展一起发展，需要跟上时代的潮流，不断的完全的智能化、自动化。 　　1、厨具品类繁多，当前也只是部分工艺真正实现了自动化，未来要真正实现机器换人还有相当漫长的研发路程要走。 　　2、从封闭的传统式流水生产线向快反模式转变，仅仅是设备这块在中国很多中小企业无法承担这笔高昂成本费用，很多时候变成了一句响应的口号。 　　以上几点就是我们整理的关于商用厨具行业面临的困境的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

食堂厨房设施设备供应商告诉你商用厨房设备的回收趋势

　　面对高速增长、潜力巨大、消费品牌化的厨房设备行业市场，厨房设备产品向一体化、节能化、时尚化方向发展，功能趋向于能为人们的身体健康、环保节能提供更多帮助。然而，旧的换成了新的必然少不了设备的沉积，大家都知道对二手设备进行回收能够达到资源的最大利用，不过也能达到环保的作用。目前商用厨房设备的行业正在时代大潮的影响下发生悄然变化。作为专业的食堂厨房设施设备供应商，我们在商用厨具行业经营多年，现在就和大家谈谈商用厨房设备的回收行情。 　　作为四川专业的食堂厨房设施设备供应商，根据我们目前了解的商用厨房设备回收情况如下： 　　在中国市场乃至全球市场上，厨房设备产品都在朝着环保、低能耗的方向发展。新的趋势下，也为绿色、健康、环保的厨房设备行业带来无限的商机。经济兴旺国度把二手设备回收再应用行业看作朝阳产业。随着我国经济的疾速开展，技巧的进步，更新换代的减速，会有越来越多的商品失去运用价值变成废旧商品，进入二手设备回收再应用阶段。因而树立标准的废旧商品回收市场，让有用资源得到有效应用，让有害资料得到妥当解决，防止净化环境，就显得极为主要。 　　厨房设备在2010纷纷推出厨房设备新品，高调推广节能、环保厨房设备。看来在厨房设备领域，今年节能环保型产品将是市场竞争的主力。中国企业要成为国际化的品牌，要投身国际竞争，必须以前瞻思维，引导行业的发展，由此看出，随着节能环保风潮的进一步涌动，厨房设备产品也将进入竞争激烈的节能环保时代。 　　目前二手设备回收仅限于废品集散这一局部，在城区网络化回收及集散之后分类批量销售给消费企业方面还有很多任务要做。但是，目前商用厨房设备的回收也成为了不可逆转的趋势，不少的商家也都开始进行了回收二手厨房设备的工作，有个别客户也希望能够采购质量比较过硬的二手厨房设备。 　　以上这些就是我们整理的关于商用厨房设备回收趋势的相关知识，希望对大家能够有所帮助.

商用厨房设备厂家和你聊聊商用厨房设备行业的设计现状

  　当前的中国已经从过去的只要能够满足需求到向追求品质和个性的方向发展了。这种发展的趋势严重的影响了各个行业的发展，让各行各业的企业也已经从过去额单纯制造开始早上了自主研发设计的道路。那么，目前，在蓬勃发展的商用厨房设备行业，我国商用厨具产品的设计情况如何呢?作为四川大型商用厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房设备生产设计经验，现在就和大家分享相关的知识。 　　作为专业的商用厨房设备厂家，我们认为，我国商用厨具行业的设计情况还是很复杂的，不可以一概而论，具体情况如下： 　　当下，商用厨房设备行业步入品牌纷争时期，市场上的厨具产品多种多样。不过，在产品设计上却也呈现出“同质化”的为难场面。说白了，就是商用厨房设备行业短少可以真正迎合消费者需求，融入设计师想法的作品。面对市场需求端口的改动，商用厨具产品设计也必需求变。 　　在与诸多商用厨具产品设计师的交流中，一位设计师的观念让笔者十分印象深入，他指出，设计就是Copy。当然这里有更深层次的解释，由于一切设计出来的产品都是有参照物的，这个参照物可能是自然万物，也可能是他人设计出来的产品，也可能是设计师对某种神神秘秘事物各自的了解想象的实践表达。而在这些参照物之上的再发明就是设计。 　　在商用厨具产品设计上来说，这种再发明有几种状况，其一就是直接做高仿，这也是国内商用厨具市场久为人所诟病的情况。许多企业或者设计师在产品设计上直接复制市场上相对畅销的产品，与真品并无二致，这种产品设计大量存在。     第二种是设计师对产品盛行趋向没有判别，理解某种风格材质的产品相对畅销后，照猫画虎，设计相似的产品。这种产品设计出来推向市场结果更难意料，目前看来多数成为库存积压着。设计师对产品设计没有本人的了解，对社会文化、生活没有明晰的认识和了解，只想着在原有产品根底上略微改动调整，就能取得同样的市场收获，这是在物资缺乏年代养成的思想。 　　另外还有一种是比较正统的设计，设计师有深沉的文化底蕴，对社会文化、生活和审美有着自我考虑，对市场产品盛行趋向有一定认识，在产品设计的时能依据市场调查和企业消费开展规划等实践状况来停止综合考量。 　　这里面其实是有两种状况存在，一种是设计师对某一种社会文化、生活方式有较深的了解和考虑，以此为参照来设计产品，找相对适宜的企业协作开放消费。 　　另一种则是依照市场盛行趋向的节拍来开放产品，这个需求企业或设计师把握产品的盛行趋向，理解产品盛行要素和内在缘由，有针对性的开发设计。 　　内心共鸣才干迎合消费者真正需求。能够说商用厨具市场的需求都离不开一种时期文化特征，也就是说时髦。而厨具产品风格品种繁多，要抓住市场需求并不容易。比方，网销产品和实体店展销产品实践上存在一些差别。有研讨人员指出，“互联网+”跟传统渠道并不是截然不同的东西，但客户的消省心理和消费行为在群体上是有特性、有区别的。